|
|
Kip In Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui * 250 gr. champignons * 2 teentjes knoflook * 2 dl. koffieroom * 150 gr. verse roomkaas met peper * 1/2 dl. droge witte wijn * 1 theel. bouillonpoeder * zout * peper * 400 gr. kipfilet * 25 gr. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in blokjes. Verhit de boter in een hapjespan en bak de kipfilet in ca. 10 min. rondom bruin en gaar.
Pel en snipper intussen de ui. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes.
Schep de kip op een bord.
Fruit de ui in het bakvet.
Pers de knoflook erboven uit. Bak de champignons ca. 2 min. mee.
Voeg de koffieroom met de verse roomkaas, de wijn en het bouillonpoeder toe en verwarm het geheel al roerend tot een gladde saus.
Warm de blokjes kip nog ca. 3 min. mee in de saus. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|